wurden in etwa, seitdem Elisabeth Gürtler das Hotel Sacher und die Original Sacher-Tortenproduktion führt - das sind 22 Jahre - bis 17. April des heurigen Jahres verarbeitet. Mittlerweile hat Gürtler auch das Hotel Bristol an der Wiener Ringstraße dazu gekauft und wird auch dort Sacher-Torten feilbieten. "Wir wollen das Haus", sagt sie über die Zukunft des Bristol, "glamouröser machen." Auch die Zahl 2000 ist für sie nicht unspannend. Damals war sie noch Verantwortliche für den Wiener Opernball, der wegen der Regierungsbeteiligung der FPÖ und den daraus folgenden EU-Sanktionen zum Fiasko zu werden drohte. "Da hab ich",erinnert sie sich, "hautnah gespürt, wie sich die Politik da auswirkt."